ISO22000食品安全管理体系认证的重要性

ISO22000食品安全管理体系认证的重要性,消费者或客户在持续不断地要求整个食品供应链中相关的组织能够表现并提供足够的证据证明其有能力确认和控制食品安全危害和其它可能对食品安全产生影响的因素。因此，许多各自都建立自己的食品安全管理体系。但这些标准的不一致使组织无所适从，为此协调了各食品标准的际食品标准ISO22000产生了。这个标准更可以弥补ISO9001:2000对食品制作的不足及可同时共用。强化食品安全管理体系世界范围来看，的食品管理体系少有3种组织方式，即多元管理机构体系、单一管理机构体系以及统一管理机构体系。在发生了众多的食品安全问题以后，有些正在着手改革自己的食品安全管理体系，统一食品安全管理体系正在一些发达进行改革实践。统一食品安全的概念统一食品安全管理体系表明，从农田到餐桌食品链上多个机构有效合作的愿望和决心是正确的，典型的统一食品安全管理体系组织机构应在4个层次上运作。层次：政策制定，风险评估及管理，标准和规章制订；第二层次：食品管理活动，管理和稽查合作；第三层次：监督和执行；第四层次：教育和培训。在对食品管理机构进行改革时，有些政府希望建立一个自主的食品管理机构，负责层次和第二层次的问题，保留原来多元化的管理机构设置，由其负责第三和第四层次的问题。

统一食品安全的优点统一食品安全管理体系的优点在于：

▲使食品管理体系具有连贯性；

▲没有打乱原有机构的调查、监督和执行工作，使该项措施更易于执行；

▲在全范围内整个食品链上实施统一的管理措施；

▲独立的风险评估和风险管理职能，落实对消费者的保护措施，取得内消费者的信任，建立际间的信用关系；

▲良好的实施设施有助于参于处理际范围内的食品安全问题，如参与食品法典委员会，或卫生和植物卫生检疫协定、技术性贸易壁垒协定的后继工作等；

▲增加决策的透明度，使执行过程更加负责任；

▲提高资金和其它投入的使用效率。一些正在建立层面上的政策制定和合作机制。将食品供应链条的管理交由一个胜任的、自主的机构来完成，有可能改变食品管理的途径。这类机构的角色是建立一个从角度出发的食品安全管理目标，并通过施加影响，使这些战略和技术措施成为实现食品安全管理目标的。

ISO22000食品安全管理体系认证的意义

ISO22000认证可以说是食品安全管理中最为权威的认证了，说到ISO22000认证不得不说HACCP，HACCP也是食品行业的规范要求他强调过程中的点，ISO22000认证就是ISO9001认证和HACCP的合体，如果说ISO9000是面，HACCP是点，那么ISO22000认证就是点、面结合应该是比较完善的一个管理体系了。

ISO22000食品安全管理体系则是在ISO9001认证体系上进一步对食品安全进行更有效、规范的关注和控制。ISO22000体系认证可以说是食品行业的特色认证，别的行业想做还做不了，这要求企业至少和食品链相关的。

行内认为是食品行业里的高级别认证，对企业的硬件、卫生、工艺、召回等都提出了更高的要求。ISO22000认证标准里有些条款的要求与ISO9001标准差不多，所以做过ISO9001认证的话会省点事，有些文件和记录可以共用的。

当然，这些认证都是第三方的审核和检查。企业的发展与产品质量好坏还是要靠管理层的食品质量与安全意识、体系文件的实施情况来决定。

ISO22000认证有什么意义呢？我们告诉大家，食品安全要求是第一位的；它不仅直接威胁到消费者；而且还直接或间接影响到食品生产、运输和销售组织或其他相关组织的商誉；甚至还影响到食品主管机构或政府的公信度。因此，ISO22000认证标准的推广，是具有重要作用和深远意义的。

在不断出现食品安全问题的现状下，基于本标准建立食品安全管理体系的组织，可以通过对其有效性的自我声明和来自组织的评定结果，向社会证实其控制食品安全危害的能力，持续、稳定地提供符合食品安全要求的产品，满足顾客对食品安全要求；使组织将其食品安全要求与其经营目的有机地统一。