什么是ISO22000认证？

ISO22000适用于整个食品供应链中的所有组织，包括饲料加工、初级产品加工、食品制造、运输和储存、零售商和餐饮业。此外，与食品生产密切相关的其他组织也可以采用本标准，如食品设备、食品包装材料、食品清洁剂、食品添加剂和其他食品配料的生产。

ISO22000认证的目的是什么？

01.互动交流

沟通是必要的，以确保在整个食品链的每个步骤识别和控制所有相关的食品安全危害。包括食物链中上游和下游组织之间的沟通。

02.系统管理

在结构化管理体系框架内建立、运行和改进最有效的食品安全体系。

03.危险控制

ISO 22000动态地将HACCP的原理及其应用与先前的要求结合起来，并使用危害分析来确定要采取的策略，以确保食品安全危害由HACCP和先前的要求共同控制。

提高食品企业的食品安全管理水平

企业建立ISO22000食品安全管理体系并推行食品安全管理体系认证制度，有利于推动各种技术法规和标准的贯彻，促使企业按照技术法规之标准实施管理或组织生产，规范自身行为，从根本上提高企业食品安全管理水平，增强员工卫生安全意识，有效控制可能发生的食品安全事故。根据食品安全危害的显著程度分别采取有效的控制措施，可以恰当的配置资源，在有效控制危害的同时降低运营成本，减少浪费，提高效益。

保证产品质量，提高市场竞争力

通过系统分析，明了产品、过程和环境中潜在的食品安全危害及其安全风险水平，有利于针对性的采取控制措施，避免控制失误，保证产品质量，建立和维护企业市场信誉并增强竞争力。