依据GB/T22000（ISO22000）开展的认证定义为“食品安全管理体系认证”（简称FSMS认证）；依据HACCP及相关技术规范开展的认证为HACCP认证。由于HACCP认证已经在国内外贸易中得到普遍承认，因此在一段时间内GB/T22000（ISO22000）认证将与HACCP认证并存。通过GB/T 22000（ISO22000）认证的企业，如在HACCP业务受理范围内，可根据企业的要求发放HACCP证书。

 一、共同特点

1、是建立在组织良好的食品卫生管理的基础上的管理体系；

2、是基于科学分析建立的体系，需要一定的技术支持；

3、是用于保护食品防止生物、化学和物理危害的管理工具，通过对所有潜在危害进行分析，确定预防措施，减少、消除、防止危害发生；

4、与依靠化学分析、微生物检验进行控制相比较，具有较高的经济性；

5、强调关键点的控制，在食品生产过程中，重点关注解决关键问题；

6、是一个动态的体系，体系及控制措施随产品、生产条件等因素改变而变化；

7、得到各国政府、联合国粮农组织和世界卫生组织下属的食品法典委员会（CAC）及国际标准化组织（ISO）的认同 。

有学者认为，不能把食品安全与食品质量混为一谈。理由是ISO9000系列主要着眼于生产商和供给商之间的契约性关系以及规定符合消费者利益的尺度，HACCP是为生产商在食品生产中能确保食品的安全而设立的。ISO是国际标准化组织的简称。ISO9000体系是由ISO/TC176技术委员会制定的所有国际标准。它是由一些既有区别、又相互联系在一起的系列标准组成的立体网络，形成了一个包括实施指南、标准要求和审核监督等多方面的完整的体系。其核心是ISO9001－9003质量保证标准系列。当要证实企业设计、生产合格产品的过程控制能力时，选择和使用ISO9001设计、开发、生产、安装和服务的质量保证模式；当需要证实企业具备生产合格产品的过程控制能力时，选择和使用ISO9002生产、安装和服务的质量保证模式；假如仅仅要求企业保证最终检验和试验符合规定要求时，则选择 ISO9003最终检验和试验的质量保证模式。由此作者认为，HACCP系统在应用上与ISO9000系统虽然存在一些区别，但总体上还是一致的，都是一种预防性的质量保证体系。运用HACCP与ISO质量认证标准的兼容互补性，促进食品安全卫生治理制度的科学化、合理化和可操作化。

基于HACCP认证原则的ISO22000食品安全管理体系标准正是为了弥补上述不足。它是在广泛吸收ISO9001质量管理体系的基本原则和过程方法的基础上产生的。它丰富和完善了HACCP原则。因此，ISO22000是食品安全管理中HACCP原则从原则到体系标准的升级，更有利于食品安全企业的管理。

ISO 22000采用ISO9000标准体系结构。在食品危害风险识别、确认和系统管理方面，它参考了食品法典委员会发布的《食品卫生通则》中的相关HACCP体系和应用指南。ISO 22000的适用范围涵盖食品链的整个过程，即原辅料种植、养殖、初级加工、生产制造、运输和消费者使用，包括餐饮。

ISO22000认证的目的是使食品链中的每个组织能够实施食品安全管理体系，以确保当该组织将其最终产品交付给食品链的下一部分时，通过控制消除其中确定的危害并将其降低到可接受的水平。ISO22000适用于食品链中的所有组织，从原材料和辅助材料制造商、初级生产商，到食品制造商、运输和储存运营商，再到零售分包商和餐饮运营商，以及相关组织，如设备、包装材料、添加剂和辅助材料的制造商。

ISO22000认证标准为食品企业提供了系统的食品安全管理体系框架。ISO22000认证标准在整合食品法典委员会(CAC)制定的HACCP(危害分析和关键控制点)原则和HACCP实施步骤的基础上，明确提出了建立前提计划(即GMP)的要求。

ISO22000认证“食品安全管理体系要求”是一项自愿的国际标准。本标准为全球食品安全管理体系提供了统一的参考。同时，该标准的实施可以帮助制造商避免因不同国家的不同要求而陷入尴尬。