ISO22000年食品安全管理体系要求对全球食品安全管理体系提出了统一的标准。这一标准的实施可以使生产加工企业避免不同国家不同要求带来的诸多尴尬，并被越来越多国家的食品生产加工企业采用，成为国际标准。

ISO22000采用了ISO9000标准体系结构，在食品危害风险识别、确认以及系统管理方面，参照了食品法典委员会颁布的《食品卫生通则》中有关HACCP体系和应用指南部分。ISO22000的使用范围覆盖了食物链全过程，即种植、养殖、初级加工、生产制造、分销，一直到消费者使用，其中也包括餐饮。另外，与食品生产密切相关的行业也可以采用这个标准建立食品安全管理体系，如杀虫剂、兽药、食品添加剂、储运、食品设备、食品清洁服务、食品包装材料等。因此ISO22000的目的是让食物链中的各类组织执行食品安全管理体系，其范围从饲料生产者、初级生产者、食品制造商、运输和仓储工作者、转包商到零售商和食品服务环节以及相关的组织，如设备、包装材料生产者、清洗行、添加剂和配料生产者。

ISO22000适合于所有食品加工企业的标准，它是通过对食品链中任何组织在生产(经营)过程中可能出现的危害(指产品)进行分析，确定关键控制点，将危害降低到消费者可以接受的水平。

ISO22000作为管理体系标准，要求组织应确定各种产品和(或)过程种类的使用者和消费者，并应考虑消费群体中的易感人群，应识别非预期但可能出现和产品不正确的使用和操作方法。一方面通过事先对生产(经营)全过程的分析，运用风险评估方式，对确认的关键控制点进行有效的管理;另一方面将“应急预案及响应”和“产品召回程序”作为系统失效的后续补救手段，以减少食品安全事件对消费者遭受的不良影响。该标准也要求组织与对可能影响其产品安全的上、下游组织进行有效的沟通，将食品安全保证的概念传递到食品链中的各个环节，通过体系的不断改进，系统性地降低整个食品链的安全风险。

食品体系认证ISO2200圳创思维中国食品安 全生产面临着严峻的考验。整个供应链的每一个环节都面临着产品安 全、质量和可靠性的挑战，以及提高 效率。在法律法规和消费者的严格监督下，食品和农产品。质量安 全生产越来越受到重视。SO22000标准是基于前提方案(PRP)和HACP计划的控制。

危害预防体系是世界上权威的食品安 全质量管理体系标准。基于IS09000质量管理体系结构，ISO22000采用HACCP。

整个系统的原理以食品安 全危害分析为核心，监控整个食品供应链，防止食品安 全危害，确保食品安 全。ISO22000它是食品行业的第 一个国际质量标准，适用于农产品生产者、饲料生产者、食品生产者、食品批 发和零售商。设备制造商、包装材料制造商、农化品和食品添加剂制造商、物流和餐饮服务提供商。ISO22000是在食品部专家的参与下开发的。它将危害分析和关键控制点的原则整合到一个单一的文件中，包括世界各地的各种食物。

产品零售商关键标准的要求。ISO秘 书长艾伦认为，参与ISO22000族的发展也具有重要意义，特别是联 合国粮农组织和世界卫生组织联合成立的食品。

在产品规范委员会的参与下，由于ISO与食品规范委员会之间的坚实伙伴关系，负责众所周知的食品卫生危害分析和关键控制点系统。

ISO22000使食品标准委员会在这一领域的危害分析、关键控制点和食品卫生原则的实施更加方便。ISO22000的另一个优点是，它延伸了IS09001:2000质量管理体系标准，在世界各地广泛使用，但并不特别针对食品安全。

ISO22000的开发是假设大多数有 效的食品安 全系统都是在构建的管理系统框架内设计、运行和不断改进的。基于组织的所有管理活动。当ISO22000运行时，它将被设计成与ISO9001:2000完全兼容，那些获得ISO9001:2000认证的公司将很容易扩展到。ISO22000食品体系认证为了帮助用户做到这一点，ISO22000包含了一个适合显示其要求和ISO9001:2000要求的平台。

ISO22000食品安全管理体系适用于整个食品供应链中所有的组织，包括饲料加工、初级产品加工、到食品的制造、运输和储存、以及零售商和饮食业。这一体系标准可以单独用于认证、内审或合同评审，也可与其他管理体系，如ISO9001：2000组合实施。

办理ISO22000食品安全管理体系不仅能提升组织形象和可信度，持续提升产品质量和安全度，减少法律风险支出，降低总体运营成本。同时，在餐饮行业相关企业进行投标时，标书里都明确要求具备ISO22000和HACCP认证，ISO22000食品安全管理体系证书是餐饮行业必备证书之一。

1、可以与贸易伙伴进行有组织的、有针对性的沟通;

2、在组织内部及食品链中实现资源利用最优化;

3、改善文献资源管理;

4、加强计划性，减少过程后的检验;

5、更加有效和动态的进行食品安全风险控制;

6、所有的控制措施都将进行风险分析;

7、对必备方案进行系统化管理;

8、由于关注最终结果，该标准适用范围广泛;

9、可以作为决策的有效依据;

10、充分提高勤奋度;

11、聚焦于对必要的问题的控制;

12、通过减少冗余的系统审计而节约资源。